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Uma tsunami de cerveja gelada na boate Porão
‘XVII Choppada da UFF’ terá shows de rock e pop rock com
cinco bandas; seis DJs animam a festa, na sexta-feira Divulgação
Divulgação
DJ Júnior Divulgação
DJ Sandrinho Cláudio Alcântara
Direto ao assunto. Bebida liberada até às 3 horas. Cinco bandas tocando rock e pop rock a noite toda. Seis DJs. Muita animação. A “XVII Choppada da UFF” promete tudo isso e muito mais: uma tsunami de cerveja gelada para afogar Volta Redonda. A festa rola sexta-feira, a partir de 23 horas, na boate Porão, no Jardim Amália. As atrações se dividem em dois ambientes. Rock com a Trilha Zero, AZ, Tsunami, R15 e Afta. No comando das pistas, Daniel Costa, Sandrinho, Juninho, Jr. Cunha, Raí e Pokemon (DJ Pipo’s Adventure).
Um dos destaques da Choppada promete. A banda Tsunami vai “mandar” cerca de dez músicas, entre “hits” do Detonaltas, Pearl Jam, Creed e Bon Jovi. Sem falar nas composições próprias, como “Ilusão”, “Se Dizes Sim”, “O Que Dizer” e “Não Tenho Nada se Não Tenho Você”. Daniel Cortez (guitarra e vocal), Bruno (baixo e vocal) e Bitoka (batera) formam a Tsunami, ex-Sarcásticos (9257-5752 ou tsunami_2005_@hotmail.com).
OK, só que o público está mais interessado mesmo é na birita, né não? Beber quase todo mundo sabe, mas será que o povo tá sacando tudo de chopp? “Sei nada sobre a bebida, apenas que é muito bom tomar chopp ou cerveja nas ‘baladas’. Sou uma completa ingnorante no assunto, mas sou boa de copo”, diverte-se a universitária Patrícia Rocha, de 22 anos. Tem problema não. O “Lazer & Cia.” dá uma mãozinha.
A palavra chope vem do alemão chopp e é uma medida de volume. Equivale a 300ml. Com o tempo, a palavra passou a designar a bebida, sacou? O também universitário Paulo Roberto Moreno, 23, gaba-se de ser um “expert” em chopp.
- Quem não sabe nada sobre a bebida deveria ficar em casa. Chopp tem de ser estupidamente gelado, o que é difícil de encontrar na noite. Mas a maioria vai na onda, e nem percebe - diz.
É, Moreno, de chopp você tem muito o que aprender. Por exemplo, chopp a zero grau de temperatura tira a sensibilidade das papilas gustativas, diminuindo a sensação de aroma e sabor, garantem os especialistas no assunto. O ideal é que o chopp saia da máquina com temperatura entre zero e 2 graus, para que chegue à pessoa com 3 ou 4 graus e seja consumido entre 6 e 8 graus. Científico isso, né?
SAIBA MAIS - E tem quem não saiba nem do que é feito o chopp. Como o universitário Reinaldo Brum, de 21 anos. “Sei que tem alguma coisa a ver coma cevada. Só isso”, diverte-se. Vamos lá: os ingredientes são água tratada, malte (que é feito da cevada), cereais cervejeiros (como o milho e o arroz), carboidratos e lúpulo (uma planta parecida com a cevada). “Cerveja e chopp é quase tudo a mesma coisa”, dispara Brum, cometendo uma heresia imperdoável.
Tudo bem que os ingredientes são os mesmos. No entanto, a cerveja recebe mais uma etapa no processo: a pasteurização. A temperatura da bebida que segue para garrafa tem sua temperatura elevada e, rapidamente, abaixada, dando uma vida útil maior. Daí resulta a diferença de sabor. E, ao contrário do que muitos pensam, chopp não é mais leve que cerveja. Por ser mais fresco, a pessoa tem a impressão de que o chopp é mais leve. Mas a fórmula é a mesma.
O chopp foi inventado na Mesopotâmia (região onde hoje é o Iraque), há cerca de 6 mil anos. A cerveja só foi criada depois da invenção do processo de pasteurização, em 1876.
Agora, que você já sabe tudo sobre chopp, é só se deixar afogar por essa onda.
Um pouco mais sobre a cerveja
• Cerveja sai pronta da cervejaria: não pede, portanto, envelhecimento. Quanto mais jovem for consumida, melhor será seu sabor. Dura em média 90 dias.
• Deve ser guardada em pé, em lugar fresco e protegido do sol, para evitar oxidação prematura.
• Deve resfriar na geladeira sem pressa. Não coloque no freezer, pois a violência no congelamento prejudica a bebida.
• Depois de gelada, deve ser consumida e jamais voltar à geladeira.
• A temperatura ideal para saborear as do tipo pilsen é entre 4 e 6 graus. Tomá-las “estupidamente geladas”, como se diz, prejudica tanto a formação de espuma na cerveja, quanto “adormece” as papilas gustativas, comprometendo o sabor.
• Copos e canecas pequenos e de cristal são os ideais, pois mantêm melhor a temperatura e a espuma. Evite canecas de alumínio, que, além de feias, tiram o prazer de apreciar o visual do líquido dourado.
• Resíduos de gordura no copo são fatais para a bebida: acabam com o colarinho e liberam o gás carbônico, deixando o líquido meio choco. Idem para resíduos de detergente.
• Tomar cerveja sem colarinho é uma heresia. Dois dedos de espuma são ideais para reter o aroma e evitar a liberação do gás carbônico.
• A espuma cremosa revela a persistência e bom estado da cerveja. Para aproveitá-la melhor, sirva derramando uma dose. Depois, espere baixar o colarinho. Em seguida, incline o copo até 45 graus, despejando o líquido devagar enquanto o colarinho sobe.
• Com 90% de água, a bebida é hidratante. E com apenas 3 a 5 graus de álcool, como as do tipo pilsen, a cerveja estimula o metabolismo - pelo menos quando ingerida moderadamente.
• Além disso, é rica em vitaminas, carboidratos, proteínas e aminoácidos. Apesar disso, não engorda. É folclore associar o consumo de 80 calorias de um copo de 200ml com a formação de barriga. Os acompanhamentos gordurosos é que engordam.
••• Fonte: Jakobi
Serviço
• XVII Choppada da UFF - Bebida liberada até às 3 horas. Cinco bandas tocando rock e pop rock. Seis DJs. Sexta-feira, a partir de 23 horas, na boate Porão, no Jardim Amália, em Volta Redonda. As atrações se dividem em dois ambientes. Rock com a Trilha Zero, AZ, Tsunami, R15 e Afta. No comando das pistas, Daniel Costa, Sandrinho, Juninho, Jr. Cunha, Raí e Pokemon (DJ Pipo’s Adventure). Os convites (venda antecipada) custam R$ 10,00 (masculino) e R$ 15,00 (feminino). Informações: (24) 3342-6727. Visite o site do Porão:
www.boiteporao.com.br |
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